L’appellation « Côtes d’Auvergne MADARGUE concerne les vins du terroir de Riom(nichée sur une butte viticole marneuse de couleur blanche). Les parcelles de vigne au sein de la dénomination géographique « Châteaugay » sont sur les terroirs des communes de Cébazat, Châteaugay, Ménétrol et occupent les flancs d’une ancienne coulée basaltique fragmentée en plusieurs petits plateaux. Le vignoble de Chanturgue jouit d’une très ancienne réputation mais il se fait rare qu’on peut se demander s’il n’est pas entré dans la légende. Ses vins sont récoltés sur le terroir de Clermond-Ferrand et Cébazat. Le vignoble est planté sur des fortes pentes d’un plateau basaltique. L’appellation Côtes d’Auvergne Corent s’applique aux communes de Corent, Les Martres-de-Veyre, La Sauvetat, Veyre-Monton. Aussi rare que Chanturgue, il est vinifié en vin tranquille rosé donnant un vin fruité ayant du caractère et un gout du terroir d’un puy apparu lors des dernières éruptions et présentant des sols de couleur sombre, riches en colluvions volcaniques. Les vignes de Boudes (Boudes, Chalus, Saint-Hérent) sont les plus au sud de l’AOC et occupent un vaste coteau calcaire protégé à son sommet par une coulée basaltique.